XO Soslu Yedek Kaburga ile Buharda Pişirilmiş Kabak - Yemeği
"Bu yemeğin lezzeti XO sosuna atfedilir. Yemeğin sonunda suyunu bile bırakmazsınız. Kalan damla yok. Kabak kaburga ve XO sosunun aromasını emer. Yumuşak ve mumsu. Hoş kokulu ve sonsuz ağızda kalan tat. Genellikle buharda pişirilmiş pirzola yaparım çünkü evde farklı boyutlarda yiyecekler vardır. Kaburgalar her zaman mevcuttur. Bu küçük değişikliği beklemiyordum. Ailem kaburgaların daha lezzetli olduğunu söyledi. " Malzemeler
- pirzola 200 g
- kabak 200 g
- Sarımsak karanfil 4
- XO sosu 1 tatlı kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Yedek Kaburga Sosu 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- nişasta bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: balkabağı, pirzola, XO sosu, diş sarımsak.
-
2 Kabağı soyup parçalara ayırın, sarımsak dişlerini soyun ve ezin.
-
3 Kaburgaları durulayın ve süzün, küçük parçalar halinde kesin, pirzola sosu, XO sosu, soya sosu, biraz nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir süre marine edin.
-
5 Kabağı tabağın dibine sürün ve marine edilmiş kaburgaları üstüne koyun Kaburgalardan gelen çorba, buharda pişirme işlemi sırasında balkabağı tarafından emilebilir.
-
6 Vapurun içine koyun.
-
7 Tencereyi kapatın ve 25 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
