g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Yaz aylarında acı kabak yemek ısıyı soğutma ve tahliye etme, ısıyı temizleme ve yangını azaltma etkilerine sahiptir." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Acı kabağı yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın, keserek açın ve tohumları çıkarın.
2 İnce dilimler kesin.
3 Bir kaba koyun ve biraz tuz ekleyin.
4 Suyu dışarı atmak için yaklaşık 10 dakika karıştırın ve marine edin.
5 Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Tencereye yağ ekleyin, yüksek ateşte ısıtın, sarımsak ekleyin ve koku oluşturmak için karıştırın.
7 Acı kabağı dökün ve yaklaşık 1 dakika kavurun.
8 Yumurta karışımını eşit miktarda dökün ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
9 Ters çevirin ve kızarana kadar kızartın ve ateşi boşaltın.
10 Çıkarın ve çabucak tadını çıkarın.