g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış Et - Yemeği

"Bazi eti, Shandong mutfağına ait Jinan, Shandong'da Han uyruklu meşhur bir yemektir. Et yağlı değildir, ancak daha fazla lezzet ve tada sahiptir. Jinan eti, uzun şeritler halinde kesilmiş ve sicimle bağlanmış yağlı ve ince domuz göbeğidir. Soya sosuna koyun, kaynatın ve gevrek olana kadar pişirin Et, tuzsuz soya sosunda pişirilir. Kuzeydeki şekersiz "bar eti" soya sosunda sadece yıldız anason ile uzun bir güveçte kaynatılır. Yeterince, birbirine yapışmış, aroma taşıyor. Üstün etin harikası, yağlı ve yağlı olmayan güzel bir tat üretmek için yağın varlığında yatmaktadır. Kalın yağ sosunda kaynatılsa da tuzlu değildir, tam doğru Pirinci servis edin.Et ve meyve suyu sıcakken beyaz pirincin üzerine dökülür ki bu da çok tatlıdır. Eti bu gece yaptım biraz geliştirdim ve basit bir versiyon yaptım Tadı hiç etkilenmiyor ve işletmesi daha rahat! Yapar yapmaz bir kase Guoguo yedim. " Malzemeler

Domuz göbeği 500 g

Aksesuarlar

Soya sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
Zencefil küçük bir parça
Defne yaprağı İki parça
Biber Bir avuç
Rezene Bir avuç
Tarçın Küçük yarı

Biraz baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın!
2 Domuz eti göbeğini yıkayın ve eti soğuk su altında haşlayın.Ayrıca kokuyu gidermek için iki dilim zencefil de ekleyebilirsiniz.
3 Pişmiş domuz eti soğuk suyla yıkayın ve nemi kontrol etmek için bir kenara koyun! Bu sırada sosu ayarlayın. 2 yemek kaşığı yemeklik şarap 2 kaşık hafif soya sosu 1 kaşık koyu soya sosu 1 kaşık yakıt
4 Su kontrollü domuz eti ince dilimler halinde kesin, ardından ayarlanmış sosla 20 dakika boyunca eşit şekilde marine edin!
5Soğuk yağ altında uygun miktarda kaya şekeri, düşük ısıda şeker rengini yavaşça kızartın. Sonra dilimlenmiş eti tavaya koyun ve eşit şekilde şekerle kaplayın!
6 Hazırlanan zencefil, defne yaprağı, rezene, tarçın ve yıldız anasonu ekleyin
7 Marine edilmiş domuz dilimlerinin fazla sosunu tencereye döküyoruz ve ardından bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu ve yarım kaşık koyu soya sosu ekliyoruz!
8 Sonra iki veya üç dakika çevirin, su ekleyin ve su miktarı et dilimlerinden daha az. Sonra kaynatın, kısık ateşe çevirin ve meyve suyu toplanana kadar pişirin
9 Biraz daha et suyu bırakabilirsiniz ve çıtır et hazır! Üzerine çorba ve çıtır etle doldurulmuş bir kase beyaz pirinç! Senin için kesinlikle yeterli değil!