Domuz pastırması
250 g
Anserella
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 5 gr, zencefil, sarımsak, 30 gr, karabiber, 5 gr Yabani kaz mantarlı domuz pastırmalı güveç nasıl yapılır 1 Yabani kaz mantarının görünümü 2 torba pastırma 3 Yabani kazı yıka 4 Suyu boşaltın ve bir kenara koyun 5 dilimlenmiş pastırma 6 Önce pastırmanın yağlı kısmını tencereye koyun ve yağı karıştırın 7 Yağsız eti ekleyin ve kavurun 8 Zencefil sarımsak ve karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Yabani kaz mantarı ile kızartın 10 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın 11 Tencereye su koyun ve kaynatın 12 Kızartılmış domuz pastırmasını ve kaz mantarlarını tencereye koyun ve yarım saat pişirin, başlamadan önce doğranmış yeşil soğanı ekleyin