Malzemeler
Trotters
10 g
Mürekkepbalığı
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, yeşil biber, kırmızı biber, zencefil, karabiber, su, nişasta, yeşil soğan ve yeşil soğan
Mürekkep balığı ile domuz tendonları nasıl pişirilir 1 Mürekkepbalığını yıkayın
2 Üçgenler halinde kesin ve ardından yatay ve dikey olarak kesin.
3 Tencerede su kaynadıktan sonra, mürekkepbalığını doğal olarak sarılıncaya kadar ekleyin ve ardından alıp yıkayın.
4 Kurumuş tendonları hazırlayın
5 Saçınızı soğuk suya batırın ve yıkayın
6 Kış bambu filizleri ve yeşil ve kırmızı biber dilimleri hazırlayın
7 Zencefil dilimleri ve su nişastası hazırlayın
8 Sıcak bir tavaya yağı dökün, ılık yağın altına zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin
9 Kış bambu filizlerini ve yeşil ve kırmızı biber dilimlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
10 Tendonları ve mürekkep balığı rulolarını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
11 Bir kaşık pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
122 gr tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
13 Et suyunu dökün (kaynar suyu et suyu olmadan kullanabilirsiniz)
14 Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin
15 Karabiber öğütün ve ateşi kapatın
16 Bir kaseye koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve
-
- Susam Allah
-
- Tavada kızartılmış ördek sakatatı
-
- Deniz kestanesi tofu potu
-
- Baharatlı Çiçek Kabuklu
-
- Tofu Kavrulmuş Fasulye
-
- Beyaz turp kemik çorbası
-
- Çiçek şeklindeki kırmızı fasulye ezmeli kurabiye
-
- Domuz kaburga kavrulmuş kış kavunu
-
- Tavuk ayağı ve pirzola çorbası
-
- Erkek Balık Kafalı Hot Pot
-
- Dondurulmuş Tofu ve Mantarlı Domuz Kemiği Çorbası
-
- Fermente soya peyniri ile kızarmış balık
