g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzu Kızartması - Yemeği

Malzemeler

Kuzu dolması

300 gram

Beyaz turp

400 g

Yeşil soğanlar

150 g

Aksesuarlar 300 gr un 300 gr su 200 gr maya tozu 3 gr

Kuzu eti suda nasıl pişirilir 1 Erişteleri genellikle bir gece önceden yaparım. Ekmek makineniz varsa hamuru yoğurmak için makineyi kullanabilirsiniz. El işi olmadan da aynı, basit. Tüm suyu, unu ve maya tozunu ekmek kovasına koyun.

2 Hamur karıştırma programını başlatın ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.

3 Düşük sıcaklıkta saklama ve fermantasyon için buzdolabına koyun. Ertesi sabah, genellikle iki katına fermente edilir. Kalktığınızda ısıtmak için buzdolabından çıkarın. Ardından doldurmayı karıştırmaya gidin.

4 Kuzu da ilk gece doğranmış ve zencefil, tuz, beş baharat tozu ve özel kalite soya sosu ile terbiye edilmiştir. Ertesi sabah, bir mutfak robotu kullanarak beyaz turpu öğütme haline getirin, fazla suyu sıkın ve bir leğene koyun, önce turpu susam yağıyla karıştırarak suyu kilitleyin ve ardından eşit şekilde kuzu dolması ile karıştırın.

5 Kıyılmış yeşil soğan da önce sıvı yağ ile karıştırılır, ardından iç malzemeye karıştırılır.

6 Yeşil soğanı yavaşça karıştırın, dolgu hazır

7 Mayalanmış hamuru bölmek için elinizle sıkın, oklava gerekmez. Bu tamamen geleneksel yöntemler kullanılarak yapılır

8 Dolguyu doldurun

9 Kıstırmaya gerek yok, sadece elinizle tutun

10 Yavaşça kazıyın ve bir kaynatma torbası sarın. Bu paket yöntemi çok hızlıdır. Mağaza her zaman bir süreliğine büyük bir kap paketler

11 Paketlenmiş suda kızartılmış çörekler bir tencerenin kızartılması için yeterli.Toplamda üç tencere paketledim

12 Önce yarım kase su yapın, unun yaklaşık 1 / 10'unu ekleyin

13 İyice karıştırın

14 Tava ısıtıldıktan sonra uygun miktarda yağ dökün ve kızarmış çöreklere biraz boşluk bırakarak koyun, çünkü kızarmış çörekler yapıştırılır ve genişler.

15 Kapağı kapatın ve 1-2 dakika kızartın, altını hafifçe şekillendirin

16 Meyilli suyu dökün, su miktarı kızartılan torbanın yaklaşık 1 / 3'ü kadar olmalıdır. Çok fazla değil ve çok az. Ardından kapağı kapatın ve orta ateşte yaklaşık 2 dakika kızartmaya devam edin, ardından orta ve kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 3 dakika kızartın.

17 Su neredeyse buharlaştığında çörekler neredeyse pişer

18 Ters çevirin ve tavadan çıkmadan önce 1-2 dakika kızartın. Sadece mutfağımdaki cam ve mutfak da renkli

19 Restoranda bitmiş ürünün resmini çekin ve sardığınız kuzu haşlanmış çöreklere bakın.Doğal olarak uygun fiyatlı ve lezzetli olan dolgular ve bol miktarda kuzu eti.