Kıyılmış lahana - Yemeği
"Kışın lahana halkın ev yapımı yemeğidir. Lahana tofunun güvenli olduğu söylenir. Kızartılmış lahana, rendelenmiş domuz eti ile klasik bir lahana yemeği. Lezzetin sırrı soya sosunda yatıyor. Zengin bir kokusu vardır ve Jiaozhou Çin lahanası ile pişirilir. Bu yemek, lahana tatlılığına sahiptir ve sofrada standart bir yemektir. " Malzemeler
- Çin lâhanası 300 gram
- Domuz eti parçaları 50 gram
- Sebze yağı Bir çorba kaşığı
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Jiaozhou Çin lahanasının kendisi tatlı bir tada sahiptir, lahana çekirdeği kullanır; yıkayın ve boşaltın;
-
2 Lahana eğik olarak dilimlenir;
-
3 Yeşil soğan, kıyılmış domuz eti ve karabiber hazırlayın;
-
4 Tencereye yağı koyun, biberi ekleyin ve kokuyu sıkın;
-
5 Yeşil soğanı içine koyun, biber artık yana doğru küreklenir;
-
6 Yeşil soğan dilimleri kokulu hale gelince, karabiberleri kürekleyin, doğranmış domuz etini ekleyin ve kavurun;
-
7 Rendelenmiş domuz eti renk değiştirdikten sonra, bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin;
-
8 Eşit şekilde karıştırın, kıyılmış domuz etini soya sosunda bir süre kaynatın, etin aromasını ve soya sosunun aromasını pişirin;
-
9 Lahanayı koyun;
-
10 Çin lahanası eşit şekilde karıştırarak kızartın;
-
11 Kapağı bir süre açık tutun, su koymayın;
-
12 Kapağı açtıktan sonra kızartmaya devam edin ve ardından bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin, kapağı kapatın ve havasız kalmaya devam edin;
-
13 Yaklaşık 5 veya 6 dakika, lahana temelde yumuşak ve çürümüştür ve Jiaozhou lahanası iyi pişirilir, şu anda kesinlikle kendi damak tadınıza göre tuz ekleyebilirsiniz.Tuzu eklemedim ve tuzluluğun doğru olduğunu hissettim;
-
14 çıktı, servise hazır.
İpuçları
Bu yemeğin lezzetli olmasının temel nedeni, seçilen soya sosunun ılımlı bir tada ve çok kuvvetli bir aromaya sahip olmasıdır.Et kızartıldığında tadı çok kuvvetlidir.Bu yemek sofraya gelince çabuk tükenir. Kıymalı Tofu
önceki
Turp Dana Yahni
Sonraki
