Ev yapımı kızarmış pirinç eriştesi - Yemeği
Tencereye uygun miktarda su koyun, yüksek ateşte kaynatın, pirinç eriştelerini tencereye koyun ve pişirmeye devam edin. Pirinç erişteleri yumuşak bir şekilde kaynatıldıktan sonra çıkarın, iki kez soğuk suya geçirin ve ardından kuruması için bitkisel maviye koyun.
Soğanı doğrayın, havucu doğrayın, jambonu ince dilimler halinde doğrayın, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve sarımsakları ince ince doğrayıp kenara koyun.
Bir kaseye 2 yumurtayı çırpın, biraz tuz koyun ve ardından çubuklarla çırpın.
Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, tencerede bulunan su buharlaştıktan sonra uygun miktarda fıstık yağı dökün, yağ yedi dakika sıcakken kısık ateşe ayarlayın, yumurta sıvısını dökün ve hızlıca yayın. Yumurta katılaştıktan sonra yumurtayı hemen bir spatula ile küçük parçalara ayırın.
Kızarmış yumurtaları bir kaseye koyun. Yumurtaları kızartma sürecinde, yumurtalar yaşlandıklarında tadı güzel olmayacağından ısıyı kontrol etmelisiniz.
Yumurtaları kızarttıktan sonra, tavayı yıkamadan, her zamanki miktarda fıstık yağı, soğan parçalarını ve doğranmış sarımsağı normal pişirme miktarına dökün.Soğan ve sarımsak güzel kokuluncaya kadar pişirin.Sonra süzülmüş pirinç eriştelerini dökün ve pirinç erişteleri eşit şekilde yapışana kadar kızartın. sıvı yağ.
Kıyılmış havuçları, rendelenmiş jambonu ve yumurtaları dökün, birkaç kez karıştırın, ardından uygun miktarda yağ, hafif soya sosu, 1 çay kaşığı tavuk tozu ekleyin, orta ateşte ayarlayın, çubuklarla eşit şekilde karıştırın, böylece kızarmış erişte olmaz kırık. Erişte eşit şekilde renkleninceye kadar kızartın, yeşil soğanları serpin ve erişte yumuşayana kadar karıştırın.
Tadını deneyebilirsiniz, zayıf olduğunu düşünüyorsanız uygun miktarda soya sosu ekleyip eşit şekilde karıştırıp kızartabilirsiniz. Ardından ateşi kapatın, servis yapın ve servis yapın
