g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karides ve Sebze Etli Wonton - Yemeği

Malzemeler

Kıyma

240 g

Çin lâhanası

200 g

Karides

30 g

Wonton sarıcı

50 yaprak

Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 2 hafif soya sosu, zencefil, kurutulmuş karides, deniz yosunu, beyaz biber, beş baharat tozu

Karides ve sebze etli wonton uygulaması 1 Wontonlar için malzemeleri hazırlayın ve üzerine yumurta koymayı unutun.

2 Mümkün olduğunca biraz zencefil kesin.

3 Çin lahanasını yıkayıp süzün ve doğrayın.

4 Az miktarda tuz ekleyin ve suyu sıkması için bir süre bekletin.

5 Kabukları alınmış dondurulmuş karidesler satın aldım, bu yüzden kullanmak için yıkayıp doğrayın.

6 Kıymaya kıyılmış zencefil ve karides ekleyin, uygun miktarda hafif soya sosu, yağ, tuz ve beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

7 Yumurtaları iyice çırpın, sıkılmış lahanayı kıymaya ilave edin ve eşit şekilde karıştırın, et dolumu tamamlanır.

8 Hazır wonton ambalajlarını alın, ortasına uygun miktarda et koyun.

9 Biraz su batırın, her iki tarafını ikiye katlayın ve sıkıştırın.

10 İki ucu ortaya yaklaştırın ve sıkıca sıkıştırın.Biraz suya batırmayı ve birbirine yapıştırmayı unutmayın.

11 Wontonlar şekillendi, dondurun ve yavaş yiyin. Wonton hazırlamak için bir tencere kaynar su kaynatın.

12 Sonra çorba tabanını yapın. Yumurtaları az miktarda tuzla çırpın, yumurta karışımını kızgın yağ tavasına dökün ve yumurtalı kekin içine yayın.

13 İpek şeklinde kesin.

14 Su kaynadıktan sonra wontonları koyun, kaynattıktan sonra az miktarda soğuk su ekleyin, iki kez tekrarlayın, tüm wontonlar yüzecek, cilt şeffaflaşacak ve tencereye başlayabilirsiniz.

15 Bir kaseye uygun miktarda beyaz biber, tuz, yağ, deniz yosunu, kıyılmış yumurta, karides koyun, pişmiş wontonları suyla bir kaseye koyun ve tadı eşit hale getirmek için biraz karıştırın.