g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz yağı hariç her şeyi bir leğene koyun, eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak için pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2. 20 gram domuz yağı ekleyin ve maskeyi serbest bırakmak için yoğurmaya devam edin

3. Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin

4. Fermantasyon durumu

5. Egzozu çıkarın ve 15 dakika uyanın

6. Fırın tepsisine bir kat emici kağıt yayın

7. Hamuru neredeyse büyük erişte parçaları halinde kesin

8. Avuç içi ile düzleştirmek için 4 bıçak

9. Şekilde gösterildiği gibi, her parça üzerinde birkaç yatay çizgiyi bastırmak için bir bıçak kullanın

10. Çiçeğin iki köşesini resimde gösterildiği gibi sıkıştırın

11. Bir çiçek yaptıktan sonra onu kurutma kağıdına koyun

12. Tüm hamurları yaptıktan sonra 40 dakika iki fermantasyon için fırına koyun, fermantasyona yardımcı olmak için tabana büyük bir tencere sıcak su koyun, kapağı kapatın, kapıyı yarıya kadar açmayın

13. Fermantasyon tamamlandığında, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın

14. Resimde gösterildiği gibi orta konuma siyah susam serpin

15. Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve ardından fırının orta ve alt tabakasını yaklaşık 18 dakika 180 derecede kapatın.

16. Pişirmeden hemen sonra şekerli suyu fırçalayın, bitmiş resim