Sosisli sandviç - Yemeği
1. Temiz bir leğen alın ve 300 gr un, 40 gr yumurta sıvısı, 3 gr kuru maya, 40 gr şeker ve 3 gr tuz tartın. Bir çift yemek çubuğu hazırlayın ve 160 gram sütü dönen çember e yavaşça kediciklere dökün ve ardından unu 15 dakika yoğurmaya başlayın. Bu sırada hamur pürüzsüzdür ve yapışkan değildir. 40 gram merhem benzeri tereyağı eklemeye başlayın ve hamuru 15 dakika tekrar yoğurun Yoğurma süresi toplamda 30 dakikadır.
2. Hamuru yoğurun ve üzerini streç filmle örtün, havzanın tabanı 50 derece suda ıslatılarak iki katına çıkarılabilir (bir saat sürer).
3. Boyutun iki katı
4. Petek
5. Sonra 5 dakika yoğurmaya devam edin ve çıkarın, çıkardıktan sonra her biri 60 gramlık bir şerit halinde yoğurun ve 15 dakika dinlenmek için bir sigorta filmi ile kapatın.
6. Dönem boyunca jambon sosisi, kuru üzüm, kızılcık vb. Hazırlayabilirsiniz. Jambonlu sosisleri ikiye böldüm. 60 gramlık bir hamur alın ve uzun bir sosisli ekmek şeridi oluşturmak için Anbian hava çıkışını yoğurmaya başlayın. Hamurunuz biraz yapışkan ise. Elinize ve matınıza biraz un koyabilirsiniz.
7. Sosisli sandviç rulosunu yuvarlamaya başlayın Hamur, bağırsaklar için bir santimetre kalacak şekilde daire şeklinde aşağı doğru yuvarlanmalıdır. Ardından, arka arkaya 3 kez sarın ve rulodan sonra şekli kesin.
8. Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 30 dakika bekleyin.
9. 30 dakika içinde hamur iki katına çıktı. Fırını 160 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, sosisli ruloyu yumurta sıvısı ile yayın ve 150 ° C'de 18 dakika fırına koyun.
10. Tuzlu sosisli sandviç ruloları
11. Güzel kokulu ve yumuşak iç organizasyon, çocuklar dışarı çıkar çıkmaz yemek yemeye koşuyor!
12. Nispeten çok koyu olmayan yumurta sıvısı içermeyen sosisli sandviç rulolarını deneyin.
