g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çiçek gülen ekmek - Yemeği

Sıradan un, uygun miktarda yumurta, 2 gram, yemek, beyaz şeker, 1 yemek kaşığı, gram, yemek tuzu, 1 tatlı kaşığı, hayvansal hafif krema, 100 gram, tatlı salata sosu, 80 gram, tereyağı, 50 gram, süt, 250 gram, yemek, maya tozu, 5 gram, yumurta sıvısı (Ekmeğin yüzeyini fırçalamak) Doğru miktarda çikolata ve doğru miktarda yiyecek

1. Çırpılmış krema, salata sosu ve sütün grup fotoğrafı

2. Un, tuz, beyaz şeker, maya tozu, yumurta, hayvan çırpılmış krema, salata sosu ve sütü karıştırın, yumuşak bir hamur haline getirin ve on dakika dinlenin

3. Yağı küçük bir kaseye koyun ve eritmek için mikrodalgada ısıtın

4. Tereyağını hamurun içine dökün

5. Tereyağı ve hamuru yoğurun

6. Hamur yumuşak ve kabarık olduğu ve eldiven filmi yoğrulamadığı sürece yaklaşık 20 dakika yoğurmaya devam edin

7. Hamuru 40 derece ılık suyla dolu bir tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık bir buçuk saat mayalanmaya bırakın.

8. Hamur fermente edildiğinde ve orijinal boyutunun 2-2,5 katı olduğunda

9. Hamuru çıkarın ve egzozu bastırın

10. Hamuru aynı büyüklükte eşit parçalara bölün ve küçük hamurun boyutunu kendi fırınınıza göre kontrol edin

11. Bir hamur alın ve onu büyük bir top ve sekiz küçük topa bölün

12. Diğer hamurları yapın ve çiçek şekline koyun, fırın tepsisine koyun ve fırına koyun, altına yaklaşık 50 derece ılık su olan bir leğen yerleştirin, ikincil fermantasyon için fırın kapağını kapatın

13. Yaklaşık 30 dakika sonra ekmek hamuru tekrar boyutunun 1.5-2 katı genişler Hamuru çıkarın, yumurta sıvısı ile yüzeyi fırçalayın, su kabını çıkarın ve fırını 180 derecede önceden ısıtın.