Tereyağı
100 gram
Düşük glütenli un
180 g
yumurta sarısı
2 parça
Aksesuarlar 60 gr pudra şekeri Küçük Margarita'nın yöntemi 1 Yağı buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında eritin. 2 Yağı bir çırpma teli ile çırpın. 3 İki adet haşlanmış yumurta sarısını alıp ezin. 4 Yumurta sarılarını eleyin. Bu adım, yumurta sarısının elenebilmesi için bastırılmasını gerektirir. 5 Yumurta sarısını çırpılmış tereyağına ekleyin ve karıştırın. 6 Düşük glütenli unu eleyin. 7 Granüller oluşturmak için karıştırın. 8 Sonra birlikte yoğurun, streç filmle sarın ve 30-60 dakika buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra şekillendirmesi kolaydır. 9 Buzdolabından çıkarın, bir top haline getirin, yere koyun ve ezin. 10 fırına, 160 derece, 25 dakika.