Malzemeler
domuz bağırsağı
200 g
Kurutulmuş biber
30 g
Aksesuarlar: Yer fıstığı 50 gr, beyaz susam tohumu, 5 gr şeker, 5 gr biber, 5 gr biber, 3 gr zencefil, 1 parça sarımsak, 3 parça arpacık, 3 kök un, 20 gr nişasta, uygun miktarda gr tavuk tozu! 5 gr hafif soya sosu
Chongqing baharatlı yağlı bağırsaklar yöntemi 1 Domuz bağırsaklarını una ekleyin, uygun miktarda tuzu tekrar tekrar yoğurun, ardından diğer tarafı ters çevirip temizlemek için tekrar yoğurun.
2 Yağlı bağırsakları temizledikten sonra küçük parçalara ayırın, az miktarda tuz ve nişasta ekleyin ve eşit şekilde sıkıştırın.
3 Kurutulmuş biberler hazırlayın ve yeşil soğanları dilimlere ayırın.
4 Fıstıkları hazırlayın, zencefili doğrayın ve sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
5 Tencereyi yıkayın ve kurulayın, kolza yağı ekleyin ve yağ% 70 sıcakken fıstıkları ekleyip kızartın.
6 Yağ bağırsaklarını dökün, yağ bağırsakları hafif sararıncaya kadar kızartın, yağı alın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
7 Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil sarımsak, Çin biberi, susam biberi ve kuru biberi kısık ateşte ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Biber burnunuzu boğana kadar kısık ateşte karıştırın, yağlı bağırsakları, fıstıkları ve hafif soya sosunu yanına dökün ve karıştırmaya devam edin.
9 Şeker, arpacık soğanı ve pişmiş susam tohumlarını serpin, eşit şekilde karıştırıp kızartın ve servis için uygun miktarda susam yağı dökün.
10 Bitti
-
- Kıymalı Buharda Pişirilmiş Panlong Patlıcan
-
- Üzümlü Yumurtalı Tart
-
- Salatalık Çorbası
-
- Besleyici Güvercin Çorbası
-
- Küçük Margaret
-
- Kalamar Turşusu
-
- Karpuz ekmeği
-
- Gül çiçek kekler
-
- Barbie Kek
-
- Hindistan Cevizi Sütü Parfe
-
- Sandviç Köfte
-
- Haşlanmış Salatalık
