Çıtır Puflar - Yemeği
Her zaman nefes yapmak istemişimdir ve çeşitli nedenlerden ötürü geciktim, bu yüzden bugün yaptım. Aile, pişirme ocağına girdikten sonra dışarıda asla atıştırmalık satın almaz. Kendi başıma yapabildiğim her şeye paralel olarak, kesinlikle asla satın almam -_- bu yüzden fırında ısrarımı uyguladım. Hazırlık basittir ve tadı gevrek ve tatlıdır. Çıtır: Tereyağı 45 g Düşük toz 50 gram Toz şeker 30 g Puf gövdesi: tereyağı 50 gram Süt 100 gram Düşük toz 50 gram Yumurta 2 parça Toz şeker 5 g Hafif krema 100 gram şeker 10 g
Aşama 1
O (_) O
Adım 2
Puf gövde malzemesi
Aşama 3
Gevrek malzeme
4. adım
Önce gevrek kısmı yapalım
Adım 5
Tereyağını yumuşatın, pudra şekerini ekleyin ve eşit şekilde bastırarak karıştırın
6. Adım
Un ekleyin ve hamur haline getirmeye devam edin
7. Adım
3 cm'lik bir silindir haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
8. Adım
Küçük süt kabına vücut malzemeleri, tereyağı, süt, şeker
9. Adım
Kaynama
10. adım
Düşük toz ekleyin ve hızla karıştırın
11. adım
Isıyı kapatın ve karıştırmaya devam edin
Adım 1/2
Sıcaklık soğuduğunda yumurtaları üç kez ekleyin.
13. adım
İyice karıştırın
14. adım
Yumurta karışımını her döktüğünüzde iyice karıştırın
Adım 15
Karıştırılmış ponponlar pullara yapıştırılır
16. adım
Fırını 180 derece önceden ısıtın
17. Adım
Puf hamurunu bir krema torbasına koyun, küçük bir ağız kesin ve sıkarak fırına verin
Adım 18
Puf çıtır kabuğunu çıkarın ve buzdolabından dilimleyin, sıkılmış puf ezmesinin üzerine kapatın ve ortasından hafifçe bastırın.
Adım 19
Fırına koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin
20.Adım
10 dakika sonra hepsi şişti
21. adım
175 derecede döndürün ve yaklaşık 12 dakika pişirin, yüzey renklendikten sonra çıkarın
Adım 22
Bir bak ortası boş
Adım 23
Krem şanti
Adım 24
Bir krema torbasına koyun ve kremi alttan bir boru nozülü ile sıkın
Adım 25
Tamamlanmış ürün
Adım 26
altın rengi
Adım 27
Gevrek ve lezzetli
