Yapışkan balık (haşlanmış küçük nehir balığı ) - Yemeği
Malzemeler için kullanılan kaşık, sıradan yemekler için kullanılan demir kaşıktır ve küçük kaşık, sekiz hazineli yulaf lapası yemek için kullanılan kaşıkla yaklaşık aynı boyuttadır.Lütfen resimdeki ölçüye bakınız.
Balıkları temizleyin, iç organ pullarını ve göbekteki siyah filmi çıkarın (toprak kokusunu gidermenin anahtarı), temizlemek için kafasını çıkarın (zaten kafasını yemeyi sevmiyorum), kocam bunları neredeyse iki saat boyunca temizledi
Fazla suyu emmek için emici kağıt kullanın veya
Uygun miktarda yağ ekleyin, ateşi yüksek tutmak için yedi kat ısıtın (aksi takdirde yağ sıcaklığı düşüktür, balıklar kolayca kızarır), balığı tek tek kızartın, susuz balığın yüzeyine dikkat edin, aksi takdirde haşlanmayı önlemek için yağ sıçrayacaktır
Biraz gevrek yemek istiyorsanız, yağı yeniden ısıtarak hafifçe pişirin ve biraz tütsüleyin ve sonra tekrar kızartın, böylece dikenler çıtır olur ve doğrudan yenebilir.
Başka bir tencereye az miktarda yağ dökün, sote için biber ekleyin, biraz sıcak su dökün, Laoganma tempeh, hafif soya sosu, yağ tüketimi, pişirme şarabı, şeker, lezzetli tadı ekleyin ve ardından kızarmış balığı dökün (temel su seviyesi) Balığa gitme), 15 dakika pişirin, 20 dakika havasız, yemek yerken temelde tuz eklememe gerek yok, tercihime göre tuzlu ve tatlı ilave etmeme gerek yok, uzun süre sıkıcı olursa daha lezzetli olur.
