Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
şeker
30 g
tuz
1 g
Su
85 g
Yumurta
1 parça
süt tozu
15 g
Yüksek şeker toleranslı maya
3g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar Fırça kalıbı tereyağı 5g konserve sarı şeftali uygun miktarda susam
Ekmek yapımcısında sarı şeftali ekmeği turtası nasıl yapılır 1 Tüm ekmek malzemelerini ekmek yapma makinesine koyun ve hamuru yoğurmak için standart ekmek menüsünü seçin.
2 Yoğurduktan sonra hamurun durumunu kontrol edin.
3 Ardından hamuru yeniden düzenleyin, ekmek makinesine koyun ve bir fermantasyon için fermantasyon menüsünü kullanın ve süreyi 30 dakikaya ayarlayın.
430 dakika sonra hamur, orijinal boyutunun yaklaşık iki katına çıkacaktır.
5 Hamuru çıkarıp havalandırdıktan sonra hamurun 1/3 ve 2 / 3'üne göre ikiye bölün. Böldükten sonra streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
6 Prova işlemi sırasında kalıbı fırçalarız, tereyağı eridikten sonra bir fırça kullanarak kalıba tereyağı doldururuz.
7 Sarı şeftalinin yüzey suyunu bir mutfak kağıdı ile silin.
8 Daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın.
9 Hamur kabartıldıktan sonra, daha büyük bir hamur parçası alın, kalıbın tabanı büyüklüğünde bir daire şeklinde yuvarlayın ve kalıba koyun.
10 Kesilmiş sarı şeftalileri kalıba yerleştirin.
11 Başka bir küçük hamur parçası alın ve bir kalıp büyüklüğünde bir daire şeklinde açın.Ağağı bastırmak için bir ağ bıçağı kullanın. (Yüzey yapışkan ise az miktarda kuru toz alabilirsiniz.)
12 Ardından çekme ağını dikkatlice kalıba yerleştirin, sarı şeftalinin üzerine kapatın, etrafına elinizle bastırın ve alt kekle yapıştırın.
13 Kalıbın içi daha sağlam ve pişirme yüksekliğinin daha uygun olması için ekmek makinesine bir raf koyun.
14 Ekmeği rafa koyun ve ikinci fermantasyon için fermantasyon menüsünü seçin Süre 40 dakikadır.
1540 dakika sonra fermantasyon tamamlanır ve hamur 8-9 dakika dolacaktır.
16 Yüzeye yumurta sıvısı sürün, susam serpin ve pişirmek için pişirme menüsünü seçin.Süresi yaklaşık 30 dakikadır.
17 Ekmeğin yüzey rengi yeterliyse neredeyse pişer.
18 Pişirdikten sonra ekmeği çıkarın.
19 Bitmiş ürün çizimi.
20 Resmi göster.
21 Resmi göster.
22 Resmi göster.
-
- Küçük kare süslü yemek paketi
-
- Balkabağı köfte
-
- Fasulye ile Çin Usulü Sığır Eti
-
- Tavada Kızartılmış İstiridye Soslu Sarımsak Saplı Kıyılmış Sığır Eti
-
- Kestane lapası
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile buharda pişirilmiş erişte
-
- Domuz lahana turşusu köfte
-
- Stir Fried Flower Armor
-
- Balkabağı Mantarı
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Gizli Avokado Daldırma Sos ve Patates Kızartması
-
- Kızılcık Tremella Şeftali Jel Çorbası
