Siyah çay, yumuşak yapışkan kızarmış domuz etinin tatlı ve baharatlı versiyonu (yağ veya su yok) - Yemeği
Yağlı eti sevmiyorum ve tatlılığı yüksek değil ama dışarıda her zaman kızarmış domuz eti yediğimde biraz yağlı ve çok tatlı. Bu kızarmış domuz yemeği için, darı biberini müstehcenliği ve tatlılığını arttırmak için kullandım ve kızartıp pilav yaparak yağını dışarı çıkardım. Çay kokusunu artırmak için renklendirmeye ve yağlılığı gidermeye yardımcı olması için siyah çay kullanın. Tatlı ve baharatlı, yumuşak ve yapışkan, kokulu pirinç eşliğinde açgözlü ağzı tatmin ediyor. Deri ile domuz göbeği 500 g Sarı akide şekeri 30 g zencefil 4g Defne yaprağı 1 Darı biberi 1 parça Şarap pişirme 25 g Soya sosu 10 g soya sosu 35 g Siyah çay poşeti 1 paket Yıldız anason 1 parça Tarçın 1 g Beyaz susam Bir avuç Kaynayan su 200 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, biraz sarı akide şekeri.
Adım 2
Malzemelerin işlenmesi: Domuz etinin karnını yıkayın ve mutfak kağıdı ile kurulayın, kurulayın, aksi takdirde yağ ve su sıçraması olur. Domuz göbeğini 4 cm x 3 cm'lik kareler halinde kesin ve bir tavaya koyun. Kaynar suyu ısı koruması için hazırlayın.
Aşama 3
Yavaşça kısık ateşte kızartın, yağını kızartın, çevirin, kızarana kadar kızartın.
4. adım
Sarı akide şekeri ekleyin ve kızartın.
Adım 5
Sarı kaya şekerini kızartırken siyah çay demlenebilir.
6. Adım
Şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, zencefil, çeşitli baharatlar ve darı biberini (yani tüm baharatları) dökün ve eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Siyah çay suyunu dökün ve güvecin içine aktarın, çünkü güveç daha iyi ısı transferi ve ısı koruma etkisine sahiptir, bu nedenle sıkıntı çekenlerin tencereyi değiştirmesine gerek kalmaz.
8. Adım
Önce kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 20-25 dakika pişirin. Yukarıdaki resim haşlanmış durumu göstermektedir. Son olarak, suyu 5-10 saniye toplamak için yüksek ısı kullanın.
9. Adım
Son olarak, henüz sıcakken beyaz susam tohumlarını bir kase sıcak beyaz pirinç serpin. Kış Kavun Kavrulmuş Köfte
Sonraki
