kabak
300 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, doğru miktar, beyaz susam, doğru miktar, badem, doğru miktar, ceviz içi, doğru miktar, esmer şeker, doğru miktarda Fındıklı küp küp doğranmış kabak uygulaması 1 Kabağı soyun, etini alın ve küp küp doğrayın. 2 Tencereye uygun miktarda zeytinyağı koyun ve kabağı yavaşça kavurun. 3 Ceviz ve bademleri ince ince doğrayın. 4 Kabak yumuşayana ve kabuğu sarı olana kadar kızartın, ezilmiş fındıkları ekleyin. 5 Bir süre kızartmaya devam edin, balkabağı pişince pişmiş beyaz susam ekleyin. 6 Tencereden eşit şekilde karıştırın. 7 Sıcakken biraz esmer şeker serpin.