Haşlanmış Domuz Eti - Yemeği
"Bu özel haşlanmış domuz eti bir işçilik yemeği. Bitmiş ürün kırmızı ve çekici, yağlı ama yağlı değil ve ağızda eriyor. Isıya hakim olmak çok önemli bir adım." Malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- kristal şeker 50 gram
- Yeşil soğanlar 1
- Zencefil 1 parça
- Kurutulmuş kırmızı biber 2 parça
- Yıldız anason 1 parça
- soya sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri şekilde gösterildiği gibi hazırlayın.
-
2 Malzemeleri resimde gösterildiği gibi kesin.
-
3 Domuz etini yıkayın, uygun miktarda su ekleyin ve tencereye koyun, yeşil soğan, biber ve zencefilin yarısını yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve etler çubuklara girinceye kadar pişirin.
-
Pişmiş domuz göbeğini küçük küpler halinde kesin.
-
Sıcak bir tavaya yağı dökün ve% 80 sıcak olana kadar ısıtın.
-
6 Domuz eti ekleyin ve suyla kurulayın.
-
7 Yüzey altın olana kadar kızartın.
-
8 Çıkarın ve bir kenara koyun.
-
9 Eti tavada karıştırın, kaya şekerini ekleyin ve şeker rengini kızartın.
-
Resimde gösterilen renge kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın.
-
11 Domuz göbeğini tekrar ekleyin ve et şekerle kaplanana kadar bir süre karıştırın.
-
12 Kalan yeşil soğanı, zencefili, kuru kırmızı biberi ve Çin biberini koyun, bir koku elde etmek için kızartın.
-
13 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
14 Uygun miktarda suyu yüksek ateşte kaynatın ve çorba kalınlaşana kadar pişirin.
-
15 Şişman ama yağlı değil.
Portulaca morina
Sonraki
