Çikolatalı şekerleme nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: çırpılmış krema, kakao tozu, bitter çikolata, su ve beyaz şeker.
2 Çırpılmış krema, şeker, su şurubu ve kakao tozunu yapışmaz tavaya dökün.
3 Küçük bir ateş açın ve ısıtın, şeker yavaşça erir, kakao tozunun erimesi kolay değildir, ısıtılarak yavaş yavaş erir.
4 Saf bitter çikolata ekleyin.
5 Sürekli karıştırılarak çikolata hızla eridi.
6 Şeker çözeltisi kaynadıktan sonra, dibinin çamurlanmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.
7 Yaklaşık 25 dakika ısıtıldıktan sonra şekerli sıvı daha viskoz hale gelir ve tencerenin tabanı bir spatula ile çizilerek kısa bir süre açığa çıkarılabilir.
8 Ocağı kapatın ve bir süre spatula ile sürekli karıştırmaya devam edin.
9 Şeker solüsyonu hafifçe soğuduktan sonra silikon sıkma torbasına koyun.
10 Şeker solüsyonunu kedicik kalıbına sıkın.
11 Kalıptaki küp şekerler katılaşır ve sertleştirilir.
12 Tatlı ve sevimli şekerleme hazır.
13 Şekerler saklanmak üzere şeker kağıdına sarılabilir.
