Yakiniku Miso Çorbası Japon Yemekleri Dergisi - Yemeği
Geçen sene taşındıktan sonra bir çift akşam yemeği için evime geldi. Kışın daha ısınıyordu ve evdeki kaset ocağı ve fırın kaplarını çıkarıp biraz et ızgara yapmak için balkona koydum. İkisi, pişirme ve yemek yemekten oldukça zımnen sorumlu. Fırın tepsisinde etin rengi değişir ve yeşil duman çıkar.Et hafif pişince koca, eti sostan alıp sebze yapraklarına sarıp karısına uzatır. Belki aç olduğum için o sırada hiçbir şey söylemedim. Ahenkli ve sessiz bir ortamda, havada sadece mangal aroması ve ızgarada cızırtılı ses var. Bu çift benim ailem. Eski kuşaktan insanlar ne tür bir sevgi göstereceklerini asla bilemezler, belki hâlâ ikiyüzlü hissediyorlar ve birbirlerinden hoşlanmıyorlar. Ama bazen aralarında, mangal cızırtı bile kulağa çok mutlu geliyor. Cızırtılı ızgara yemekler, yaygın aroma. Kavurucu güneşin altındaki bulutlar gibi, gece yolundaki ay ışığı. Sıradan ama aynı zamanda insanların kalplerini de iyileştiriyor. "Japon Tutulması · Barbekü" Dana bonfile Doğru miktar kaburga Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar Bir çeşit yöresel Kore yemeği Doğru miktar Patates parçaları Doğru miktar Pirinç keki Doğru miktar kabak Doğru miktar Kewei Karidesi Doğru miktar soya peyniri Doğru miktar istiridye Doğru miktar Kore acı sosu Doğru miktar Miso Doğru miktar armut Doğru miktar soğan Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar biber Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Zencefil çamuru Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar acı sos Doğru miktar bal Doğru miktar Acılı erişte Doğru miktar Tereyağı Doğru miktar
Aşama 1
Barbekü nasıl pişirilir Armutları soyun ve doğranmış soğanları pişirme dairesine koyun ve birlikte ezin. Susam yağı, hafif soya sosu, tuz, karabiber, sarımsak, zencefil, şarap, kırmızı biber sosu, bal, acı noodle ve diğer baharatları ekleyin ve marine edilmiş et sosu yapmak için karıştırın.
Adım 2
Dana bonfile ince dilimler halinde kesin, kaburgaları küpler halinde kesin ve domuz göbeğini yaklaşık 1 cm kalınlığında kalın dilimler ve ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Pastırma sosu ile kaplayın ve ayrı ayrı marine edin (yarım saat boyunca beş dilim domuz eti ve sığır eti, bir saat boyunca kaburga ve kalın beş dilim)
4. adım
Fırın tepsisini yağlayın ve pişirin!
Adım 5
gerçekleştirmek!
6. Adım
Miso çorbası nasıl yapılır Domuz göbeğini sıcak bir tavaya koyun ve güzel kokulana kadar kavurun, içtikten sonra baharatlı lahanayı ve doğranmış soğanı ekleyin ve bir dakika kavurun.
7. Adım
Pirinç suyunu dökün ve beş dakika daha pişirmeye devam edin.
8. Adım
Başka bir tencereye patates küpleri, pirinç kekleri, kabak, kivi karidesleri, soya peyniri, istiridye, Kore acı sosu ve soya fasulyesi ezmesini koyun, 7. adımda çorbayı dökün ve kaynatın.
9. Adım
gerçekleştirmek!
