Malzemeler
Tavuk kıkırdağı
180 g
yeşil biber
2 parça
Aksesuarlar: Sarımsak, zencefil, kırmızı biber sosu, Shaoxing şarabı, soya sosu, şeker, köri tozu, küçük bir kaşık dolusu biber, yeşil soğan, yeşil soğan
Kıkırdaklı yeşil biber nasıl karıştırılır 1 Hazırlanacak ana malzemeler şunlardır: Yıkanmış tavuk kıkırdağı, yeşil biber, yeşil soğan. Yardımcı malzemeleri hazırlayın: Sarımsak, zencefil, kırmızı biber sosu. Baharatları hazırlayın: Shaoxing şarabı, soya sosu, biber, şeker, köri.
2 Önce yeşil biberi yıkayın ve küçük parçalara bölün.
3 Sarımsak, zencefil, kıyılmış.
4 Yeşil soğanı kıkırdak ile aynı büyüklükte parçalara ayırın.
5 Önce tavada yağı ısıtın.
6 Kokulu olana kadar sarımsak, zencefil ve kısık ateşte ekleyin.
7 Yıkanan kıkırdağı ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kızartın.
8 Kıkırdak henüz pişmeden önce uygun miktarda biber ekleyin.
9 Biraz Shaoxing şarabı ekleyin.
10 Acı sosu ekleyin ve orta ateşte kızartmaya devam edin.
11 Uygun miktarda soya sosu ekleyin. (Bu tabakta su yok, bu nedenle ateş çok yüksek olamaz ki yanmasın)
12 Kıkırdak pişince yeşil biberleri ekleyip biraz karıştırın.
13 Biraz şeker ekleyin.
14 Yeşil soğanları ekleyin.
15 Son olarak, küçük bir kaşık köri tozu ekleyin, bir süre karıştırın ve ardından ocağı kapatın.
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri ile kızarmış domuz eti
-
- Kış Kavun ve Koyun Kanı Çorbası
-
- Deniz istiridyeli omlet
-
- Balkabaklı Jambonlu Sosisli Rulo
-
- Kokulu Bakla Pirinç
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Karabiber Uzun Lee Balık Biftek
-
- Kaya Şekerli Kuş Yuvası
-
- Haşlanmış karides
-
- Steamer
-
- Besleyici havuç tavada kızartma
-
- Lily Armut Buzlu Şeker Çorbası
