Mei Cai Kou Po - Yemeği
1. Domuz eti yıkayın ve parçalara ayırın
2. Zencefil, yıldız anason, tarçın, kokulu yapraklar, beyaz şarap ekleyin ve eti soğuk su altında bir tencerede pişirin.
3. Yemek çubukları tencereden kolayca delinebilir, suyu boşaltın
4. Küvete uygun miktarda soya sosu dökün. Eti biraz soğumaya bırakın, sıcak olmadığında soya sosu kullanın.
5. Domuz derisinde küçük delikler açmak için bir kürdan kullanın ve yağ% 70 sıcak olacaktır. Domuz derisini ve her tarafını kızartın.
6. Kızarmış eti soğumaya bırakın
7. Erik turşusu saç
8. Mei Cai'yi doğrayın, zencefil ve sarımsağı doğrayın
9. Yağı zencefil ve sarımsakla ısıtın ve güzel kokulu soteleyin, erik sebzeleri ve acı biber erişteli baharatlı yiyecekler gibi kızartmak için tuz ekleyin
10. Koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker, eskitme sirke, bir kaseye dökün, biraz kaynar su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11. Eti 5 mm kalınlığında kesin ve domuz derisini bir kaseye koyun. Karıştırılmış sosu dökün
12. Kızartılmış erikleri koyun ve biraz bastırın
13. Plastik sargıyla sarın
14. Yüksek ateşte on dakika ve kısık ateşte 20 dakika buharlayın
15. Buharlamadan sonra, plastik sargıyı çıkarın ve çabucak takmak için bir tabak kullanın. Bitmiş ürün gayet iyi
