Matcha Macaron Noel Ağacı - Yemeği
Badem unu 50 gram Matcha tozu 10 g Toz şeker 60 g protein 40 g Pudra şekeri 40 g
Badem tozu, pudra şekeri + matcha tozu eleyin
Beyaz şekeri 3 kez ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
Badem tozu ve pudra şekeri matcha tozu karışımını yumurta beyazına karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra yuvarlak ağızlı silikon pedli bir fırın tepsisine sıkın, boyutu tercihinize göre olabilir. Ardından, yüzey kabuğunun oluşması için 2 saatten fazla kurumaya bırakın.
Pişirme sırasında, alttaki alevin aşırı ısınmasını önlemek için fırın tepsisinin altına bir fırın tepsisi yerleştirin. Fırın malzemesi yoksa, ısı yalıtımı için silikon paspasın altına bir karton yerleştirin. 220 derecede 2-3 dakika pişirin, etek görünecektir 130 dereceye kadar soğutun ve yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
