Kabak ve Kestane Domuz Eti - Yemeği
Erikli Domuz 300g Balkabağı 150g 6 kestane 6 dilim zencefil Biber yarım kök Soya sosu 1 / 2t Hafif soya sosu 1 / 2t 1 / 2t pirinç şarabı 1 / 2t şeker Mirin 1 / 2t Hafif beyaz 4 dilim zencefil Soya sosu 0.5T Soya sosu salçası 1T Akide şekeri 1t 5 diş sarımsak Temiz su 200cc
Yapılışı: Erik etini parçalara ayırın (ısırmaya uygun), turşuyu ekleyin ve 20 dakika marine edin, balkabağını parçalara ayırın ve kestaneyi suda bekletin
Tavayı ısıtın, taze soğanları soteleyin
Domuz eti küplerini ekleyin ve eti beyaz olana kadar kavurun
Kabağı ekleyin ve kızartın, baharat, zencefil dilimleri, kırmızı biber, su ekleyin, kaynayana kadar kaynatın, kirleri çıkarın
Bir kaseye dökün ve tencereye koyun (dış tencerede 2 bardak su). Yeşil soğanı ekleyin
