"Yakult Serisi" Tatlı Patates ve Kırmızı Fasulye Ezmeli Tost - Yemeği
[Hazır tatlı patates püresi] Üretim adımı 1: Tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın ve yarım tencere soğuk suda bekletin.Tüm tatlı patatesler kesildikten sonra, suyu dökün ve bir Datong elektrikli tencereye koyun. 1,5 su bardağı su sıçrayana kadar buharda pişirilir.
[Hazır tatlı patates püresi] Üretim adımı 2: Buharda pişirilmiş tatlı patatesi doğrudan tencereye alın ve püre haline getirin. (ps. 1. Tatlı patatesler çok tatlıdır ve şeker eklenmesine gerek yoktur. 2. Buharda pişirilmiş tatlı patateslerde çorba varsa, bunları tatlı patateslerin içine bastırın! Doğal besinleri israf etmeyin!)
[Hazır tatlı patates püresi] Üretim adımı 3: Tatlı patates püresini taze saklama kutusuna koyun ve ardından buzdolabına koyun! (Buz dolduktan sonra su, taze preslenmiş tatlı patates çamurundan daha kuru ve daha sert olan tatlı patates çamuruna hapsolacak, ancak kullanım kolaylığını artıracaktır!)
Materyaller bu kadar basit (Bir seferde iki kopya yapmayı planlıyorum)
Tüm hamur malzemelerini (tereyağı hariç) ekmek makinesine koyup hamur haline getirdikten sonra oda sıcaklığında hafif yumuşatılmış tereyağını küçük parçalar halinde doğrayıp pürüzsüz bir hamur haline getirip 1 saat bekletin.
Hamuru çıkarın, havayı dışarı bastırın ve bölün (en sağdaki 1/2 parça hamur tatlı patates kızartması yapmak için kullanacağım hamurdur!) Bölünmüş hamuru yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.
Hamuru açın ve üzerine tatlı patates püresi serpin. (Hamur oldukça ıslak ve yumuşak olduğu için biraz un serpiyorum) Buzlu tatlı patates püresi nemi hapsederek yoğurma sırasında daha az yapışkan oluyor, endişeniz varsa tekrar ekmek makinesine koyup karıştırabilirsiniz.
Tatlı patates püresini ve hamurunu ellerinizle yoğurun, sonra yuvarlaklaştırın ve gevşetin.
Tatlı patates hamurunu açın ve kırmızı fasulye ezmesi dolgusunu yayın (burada tembel olun ve piyasada satılan kırmızı fasulye ezmesini kullanın).
Hamuru uzunlamasına yuvarlayın ve tost kutusunun genişliğiyle aynı uzunlukta kesin.
İkinci fermantasyon için bir tost kutusuna koyun.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Aynı zamanda, fermente edilmiş tostun yüzeyine yumurta suyu sürün ve susam serpin.
25 dakika içinde pişirin ve fırından çıkmış olacak! (Meşgul olduğum için, yüzeyin çok karanlık olmasına neden olan tostla ilgilenmeyi unuttum ve seni özledim!)
Yüksek krema oranı nedeniyle, yapılan tost gerçekten yumuşak ve hassastır!
TV izlerken, çocuklar tost tutmaya devam ettiler ve ikişer ikişer parça yediler!
