Eski lezzet taze et ay kek - Yemeği
Kıymanın tüm malzemelerini önceden iyice karıştırın, 30 gr'a bölün, yoğurun ve buzdolabına koyun.
Yağlı kabuğun tüm malzemelerini ekmek makinesine koyun ve 30 dakika yoğurun, ardından taze saklama torbasına koyun ve 30 dakikadan fazla uyanın.
Tüm hamur malzemelerini doğrama tahtası üzerine koyun ve bir kazıyıcı kullanarak kesip karıştırın, ardından avucunuzla eşit şekilde yoğurun ve karıştırın, daha sonra kullanmak için plastik sargı ile kapatın
Yağlı cildi ve kurabiyeyi 15 parçaya bölün ve yuvarlak
Her yağlı deri torbasına bir kurabiye koyun, sıkıca sıkın ve daha sonra kullanmak için 15 dakika uyanın.
İlk kez yuvarlayın, ağzını sıkıştırın ve dil şeklinde yuvarlayın, ters çevirin ve sarın ve 15 dakika uyanın (genellikle 2 kopya çıkarırım. Sonuncuyu yuvarladıktan sonra ilki zaten uyanmışsa, bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Yukarı)
Sıkın ve yukarıdan aşağıya dil şeklinde yuvarlayın 15 dakika uyanmak için ikinci kez yuvarlayın
Ortadaki iki ucu katlayın, sıkın ve ortada kalın yuvarlak bir cilde yuvarlayın.
Eti sarın, sıkıca sıkın ve fırın tepsisine koyun ve üzerine damga vurun
Fırını 170-180 derecede önceden ısıtın ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 30 dakika pişirin.
