Süt Havuçlu Örgü Tost-Süper Yumuşak - Yemeği
Gerçekten çok yumuşak, çok yumuşak, çok yumuşak ~ Bebek onu en çok seviyor. Reçete nispeten büyük, değiştirilemeyecek kadar tembel. Sadece ihtiyacınız olan miktarı bölün. 250 gr küçük tost kutusu 18 Pioneer Yüksek Gluten Unu 2250 g Pudra şekeri 315 gram Taze maya 81 gram tuz 31,5 g Süt 1250 g Havuç püresi 630 gram Tereyağı 180 gram
Buharda pişmiş havuç
Çamur yapmak için Haishi makinesini kullanın.
Hamuru 10 glüten olana kadar yoğurun,
28 derecede 60 dakika küreselleştirin ve fermente edin
Hamur başına yaklaşık 130 gram olmak üzere 36 porsiyona bölün. 20 dakika dinlenin.
Gevşek hamuru açın,
Yatay olarak döndürün. Kalk, sık ve kapat
2 şerit, ayrı ayrı ovulur.
Videoyu izle.
Hazırlanan hamuru 250 gr'lık tost kutusuna koyun.
Yaklaşık 32 ila 38 derece ila 8 veya 9 dakikalık bir sıcaklıkta fermantasyon.
Rüzgar fırını 170 derece, 20 dakika.
