g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağı hariç, tüm malzemeleri direnç ve elastikiyetle 7 sente kadar karıştırın Tereyağı ekleyin ve pürüzsüz, şeffaf ve güçlü bir film olana kadar yavaş bir hızda karıştırın Başlangıç tankının sıcaklığı 26 derecede kontrol edilir ve fermantasyon 1 saattir.

Mayalanmış hamuru 120 gramlık parçalara bölün.

Sferonizasyondan sonra, plastik sargı ile örtün (cildin kurumasını önlemek için kapatılır) ve 20 dakika soğutun ve gevşetin.

Gevşek hamur düzleştirilir ve 60 gram kırmızı fasulye ezmesi sarılır ve sıkıca kapatılır.

Kenarlarda hava kabarcıklarından kurtulmak için kuru açın.

Bıçakla çapraz olarak kesin, kesmeyin!

Ters çevirin, her iki ucunu da içeri doğru döndürün veya yukarıdan aşağıya doğru döndürün.

Daha sonra kalıba koyun, son fermantasyonu yapın ve 9 dakika doluncaya kadar yayarak fırına girmeden önce yumurta sarısı sıvısını yüzeye sürün. 165 ° C'de 18 dakika pişirin.

Havayı fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.