Ev Yapımı Tatlı ve Ekşi Kısa Kaburga - Yemeği
Kaburgaları yıkadıktan sonra tencereyi soğuk su altında haşlayın.
Kaburgaları emmek için emici kağıt kullanın
Kızartma tavasını alın, ardından kaya şekerini koyun, kısık ateşte eritin
Küçük pirzola ekleyin ve hızla kızartın
Böylelikle şeker suyu kaburga yüzeyine hızlı ve eşit bir şekilde kaplanabilir.
Hemen kaburgaları bir kenara koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve tuzlu ekleyin.
Hazırlanan tatlı ve ekşi sosu ekleyin (bir çay kaşığı sirke, bir çay kaşığı soya sosu, yarım çay kaşığı hafif soya sosu, yarım çay kaşığı beyaz şeker, üçte bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı pişirme şarabı.) Biraz kaynamış su ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Orta ateşte 10 dakika pişirin
10 dakika sonra kapağı açın ve suyu toplamak için hızlıca karıştırmak ve kızartmak için yüksek ısıya çevirin.
