g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Soslu ve Mevsim Sebzeli, Domates Soslu ve Mevsim Sebzeli, Tavada Kızartılmış Makarna - Yemeği

Malzemeler

makarna

200 g

dolmalık biber

Doğru miktar

Domuz pastırması

Üç parça

İhale balkabağı

Bir

Aksesuar Arpacık, biraz tereyağı, iki parça tuz, biraz yemeklik yağ, biraz biber, biraz tavuk özü

Domuz Pastırmalı ve Mevsim Sebzeli Tavada Kızartılmış Makarna Domates soslu ve mevsim sebzeli makarna nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın. Üç dilim domuz pastırması, soyulmuş küçük patatesler, soyulmuş yumuşak kabak, yeşil soğan ile sarılır.

2 Pastırmayı kare dilimler halinde kesin, domatesleri kaynar suyla haşlayın, balkabağını dilimleyin ve patates ve biberi küpler halinde kesin.

3 Makarnayı kaynar suda haşlayın, tuz ekleyin ve 8 dakika pişirin, çıkarın ve kenara koyun.

4 Biraz yemeklik yağ koyun, doğranmış domatesleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, üzerine yarım kase soğuk su ilave edin ve suyunu kaynatın. Doğranmış patatesleri koyun, eşit şekilde itin ve birlikte pişirin.

5 Patatesleri domates sosunda pişirirken başka bir tencerede kıyılmış sarımsağı karıştırın. Kıyılmış balkabağı kızartın, yaklaşık 5 dakika tuzla baharatlayın ve kenara koyun.

6 Tavayı yıkayın, ısıtın, yağ koymayın ve pastırmayı kızartın.

7 Bu sırada domates soslu patatesler neredeyse kaynar, tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin, ocağı kapatın ve kenara koyun.

8 Pastırmayı tadı yanana kadar kavurun, tavadan çıkarın ve bir parça tereyağı koyun.

9 Tereyağı eridikten sonra makarnanın yarısını ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırarak kızartın.

10 Pastırmayı ve dolmalık biberleri su eklemeden birlikte karıştırın.

11 Kızarmış balkabağı çorbasını kullanmayın, makarnanın yarısını dökün ve kavurun. İyice karıştırın ve servis yapın.

12 Makarnanın üzerine biraz haşlanmış domates sosu dökün ve biraz küp küp doğranmış patates ekleyin.

13 Süslemek ve servis yapmak için yeşil soğanları koyun!

14 Makarnanın diğer yarısını da aynı şekilde pastırmasız kızartın, renkli biberler ve kabak parçalarını ekleyin ve son olarak tüm patatesleri domates sosuna dökün, iyice karıştırın, sosu hasat edin ve servis edin.