Malzemeler
Yapışkan pirinç
3000 g
Siyah fasulye ezmesi
1000 g
fıstık
1000 g
Aksesuarlar Kuru pirinç köfte yaprakları 500 gr tuzlu ot ipi uygun miktarda darı 500 gr lotus tohumu 200 gr domuz göbeği 1000 gr shiitake mantarı uygun fıstık yağı uygun beş baharat tozu 8 gr hafif soya sosu 5 kaşık istiridye sosu 1 kaşık beyaz şeker 1 kaşık beyaz şarap 1 kaşık tuz orta tavuk özü 2 kaşık
Çift aromalı pirinç köfteleri nasıl yapılır 1 Kurutulmuş pirinç köftelerini bir gece önceden suyla ıslatın ve yumuşatın, ardından iki dakika kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suda bekletin.
2 Lotus tohumlarını yumuşatmak, lianzixini çıkarmak için önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere berrak suda ıslatın.
3 Fıstıkları önceden 3 saatten fazla suda bekletin ve kuru suyu alın.
4 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, beş baharat tozu, 5 kaşık soya sosu, 3 kaşık tuz, 1 kaşık şeker, 2 kaşık tavuk özü, 1 kaşık beyaz şarap ve 1 kaşık fıstık yağı ile karıştırın, eşit olarak karıştırın ve bir süre marine edin.
5 Filmi çıkarmak için bansuyu kaynar suyla haşlayın ve ikiye bölün ve bir kenara koyun.
6 Shiitake mantarlarını önceden ıslatın, köklerini kesin ve bir kenara koyun
7 Çiçekleri ve eti marine edin, tavada kızartın ve zengin bir lezzet için kavurun, bir kaşık istiridye sosu ekleyin ve orijinal tavaya biraz su ekleyip kızartın.
8 Karides ve biraz fıstık yağında güzel kokulana kadar soteleyin.
9 adet tuzlanmış yumurta sarısı ikiye bölünerek kenara koyun
10 Siyah fasulye ezmesini granül haline getirin ve kenara koyun.
11 Yapışkan pirinci iyice yıkayın ve 20 dakika temiz suda bekletin.
12 Nemi kontrol etmek için yapışkan pirinci çıkarın
13 Kurutulmuş pirinçli hamur yapraklarını çıkarın, tuzlu otları ıslatmayın, sadece suyla ovalayın.
14 Yapışkan pirinç ve fıstığı karıştırın, 5 kaşık fıstık yağı ve 5 kaşık tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
15 Her şey hazır olduğunda zongzi yapmaya başlayabilirsiniz!
16 Zong yapraklarını bir huniye katlayın, bir kaşık yapışkan yapışkan pirinç ve fıstık ekleyin, siyah fasulye ezmesi ve bir tabak darı ekleyin.
17 Bir kaşık yapışkan pirinç ve fıstıkla kaplayın, ardından tuzlu yumurta sarısı, domuz eti, shiitake mantarı ve kuru karides ekleyin.
18 Bir kaşık yapışkan pirinç ve fıstıkla örtün ve birkaç lotus tohumu koyun.
19 Zongye kapağını geriye katlayın ve hamcho ile bağlayın.
20 Bağlı zongzi'yi bir düdüklü tencereye koyun, zongzi'yi suya batırmak için su ekleyin, üzerini örtün ve 25 ila 30 dakika havalandırın, ardından ateşi kapatın ve kapağı açmadan önce basıncın düşmesini bekleyin.
21 bitmiş ürün
22 bitmiş ürün
23 bitmiş ürün
-
- Kuzu kavurması
-
- Tavada Kızartılmış Biber Sarımsaklı Pastırma
-
- Beyaz mantar ve balkabağı tatlı çorbası
-
- Soğuk Tavuk Baget
-
- Ev yapımı tofu
-
- Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti
-
- Spiral Yeşil Soğanlı Makarna
-
- Ev Yapımı Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Sarımsaklı Lahana
-
- Yapışkan pirinç yumurtası
-
- Lahana ile karıştırılmış tofu
-
- Kızarmış kestane
