Şalgam yaprağı
400 g
Hayranlar
200 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yeşil soğan, taze kabuklu deniz ürünleri Turp yaprağı erişte yumurtalı damla çorbası uygulaması 1 Bir tencerede suyu kaynatın, turp yapraklarını haşlayarak suyu sıkın ve doğrayın. 2 Tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra yağı ekleyin, şehriye ekleyin ve 9 olgunlaşana kadar pişirin, turp yapraklarını ekleyin. 3 Yumurta karışımını dökün, taze kabuklu deniz ürünleri, karabiber ve tuz ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.