Malzemeler
Bonfile
500 g
tatlı patates
80 g
Yumurta
1
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, kaya şekeri, soya sosu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, beş baharat tozu
Kızarmış sosta aslan başı nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Eti küpler halinde kesin ve kıyın.
3 İpliği soyun, yıkayın ve pirinç büyüklüğünde küpler halinde kesin. Hepsini havzaya koyun.
4 Zencefil, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, bir yumurtaya çırpın, 3 defa biraz su ekleyin ve tek yönde karıştırın. Şeker, tuz, pişirme şarabı, beş baharat tozu ekleyin, önce tütsüleyin, 2 çay kaşığı nişasta ve tek yönde karıştırmaya devam edin.
5 Avucunuzun içine biraz su daldırın, uygun miktarda kıyma alın, birkaç kez avucunuzun içine yukarı aşağı dökün ve ardından köfte haline getirin.
6 Tencereye 400 gram bitkisel yağ koyun, 7 dakika sıcakken köfteleri ekleyin.
7 Yüzey altın rengini alana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
8 Tencereye su koyun
9 Zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın, kızarmış köfte, koyu soya sosu ve kaya şekerini ekleyin.
10 Orta ateşte kaynatın, kısık ateşte 60 dakika pişirin.
11 Ateşi kapatın, aslan başını çıkarın ve bir tabağa koyun
-
- Ev yapımı havuç püresi
-
- Uzun Liye Haşlanmış Yağsız Domuz Eti
-
- Elma gnocchi şurubu
-
- Yuba ile Kızarmış Mantar
-
- Darı yulaf ezmesi yam lapası
-
- Fermente yumurta
-
- Şalgam yaprağı erişte yumurta damla çorbası
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Salamura salyangozları
-
- Turşu ile tavada kızartılmış rezene
-
- Yam Pirinç Keki
-
- El rulo şehriye
