Yardımcı malzemeler 1/2 yemek kaşığı kızarmış soya sosu 1 tatlı kaşığı umami soya sosu 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı
Yumurta sarısı baget uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tavuk bacaklarının kemiklerini alın.
3 Kemiksiz tavuk butunu mümkün olduğunca iç düze ve eşit kalınlığa getirmek için makasla kesin.
4 Tavuk budu marine etmek için 1/2 kaşık kavrulmuş soya sosu, 1 kaşık umami soya sosu, 1 yemeklik şarap ve 1 kaşık bal alın
5 Tamamen bastırıp yoğurun veya turşu yapmayı kolaylaştırmak için tavuk derisinin yüzeyine birkaç kez daha yapıştırmak için bir çatal kullanın.
6 Marine edilmiş tavuk butlarını mutfak kağıdıyla ıslatın, tuzlu yumurta sarısını kırın ve bir tarafa koyun.
7 Tavuk butlarının yumurta sarısını tamamen sarması için kenarları düzgünce döndürün.
8 Rulo tavuk butlarını kalay folyoya taşıyın.
9 Toplayın ve sarın.
10 Hava fritözüne veya fırına 200 derece koyun, önceden 5 dakika önceden ısıtın ve ardından 20 dakika pişirin
11 Kavurma bittikten sonra, kalay folyoyu açın ve ardından bir fırça kullanarak tavuk budu yüzeyine biraz marine edilmiş tavuk budu suyunu daldırın.İki kez fırçalayabilir ve yaklaşık 5 dakika pişirebilirsiniz.
