Pirinç aksesuarları
500 g
domuz pastırması
200 g
Dana Lahana
250 g
Aksesuarlar tuz 3g patates 150g havuç 80g pişirme şarabı 20ml doğranmış yeşil soğan uygun miktarda arpacık soğanı uygun miktarda zencefil Pastırmalı tuzlu ve ekşi pirinç uygulaması 1 Pirinci önceden yıkayın 2 Pastırma, lahana, patates ve havuçları hazırlayın, soyun ve yıkayın 3 Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın ve dana lahana, havuç ve patatesleri doğrayın 4 Pastırmayı soğuk su altında kaynatın ve alın 5 Arpacık soğanı, zencefil ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın 6 Pişirmeye ve ısıtmaya dikkat etmeyin, pastırmayı ekleyin 7 Zencefil dilimlerini ve arpacık soğanlarını kısık ateşte kızartın. 8 Şarap pişirme 9 Sebzeleri dökün ve yumuşayıncaya kadar karıştırın, ardından tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 10 Tencereye temiz su dökün, su miktarı normal pişirmekten üçte bir daha azdır 11 Tavada kızartılmış sebzeleri yüzeyde kapatın 12 Yemek pişirmek için bir ocak seçin 13 Açma ve eşit şekilde karıştırma zamanı 14 Bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, ardından