Premium Kızarmış Somon - Yemeği
"Somonun besin değeri hakkında söylemeye gerek yok! Bu yemek pirinç için çok iyidir ve her yaş için uygundur. Lezzetli ve yumuşak somon, tatlı ve taze çorba ile eşleştirilir ve pirinçle iyi gider!" Malzemeler
- Somon fileto 2 büyük şerit
- Arpacık soğanı 2 parça
- zencefil 3 dilim
- Buharda pişirilmiş balık soya sosu 2 çay kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Su 100 ml
- şeker 3 yemek kaşığı
- Sarımsak karanfil 4
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 adet yeşil soğan, diş sarımsak ve zencefili küçük parçalar halinde kesin. Fazla suyu emmesi için somonu mutfak kağıdı ile yıkayın. Somon balığının önüne ve arkasına biraz tuz serpin ve 15 dakika marine edin
-
2 Tavaya biraz yağ damlatın, somonu ekleyin ve orta yüksek ateşte 2 dakika boyunca derisini aşağı doğru kızartın.
-
3 Ters çevirin ve 2 dakika daha kızartmaya devam edin. Balık eti hafifleşene kadar
-
4 Somonu çıkarın ve bir kenara koyun. Çok uzun süre kızartmak kolay değil, iki tarafı pişiriliyor ve ortası en iyisi
-
Aynı tencereye biraz yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın.
-
6 Suya dökün, buharda balık soya sosu, hafif soya sosu, sos yapın. Erimesi için şeker ekleyin. Sos içerikleri, tatmin edici bir tat elde edilene kadar serbestçe ayarlanabilir. Normal tattan biraz daha tuzlu olması tavsiye edilir.
-
7 Sos ayarlandıktan sonra kızarmış somonu ekleyin. Pişirirken, çorbayı balık etinin üzerine spatula ile yukarı doğru dökmek için yaklaşık 5 dakika
-
Nihayetinde ateş suyu toplar. Lütfen tutarlılığı kontrol etmekten çekinmeyin.
İpuçları
1. Somon ne kadar taze olursa o kadar iyidir. 2. Somonu çok uzun süre kızartmayın, aksi takdirde bitmiş et çok kuru olur ve yağlı tadı kaybolur. 3. Çorbanın çeşni miktarı serbestçe kullanılabilir. 4. Balığın her iki tarafının da lezzetli olmasını sağlamak için son kürek suyu daha az olmamalıdır. 5. Pilav ile de kullanılabilen balık eti için daldırma sosu olarak bir miktar et suyu saklanması önerilir. Mapo Taro
Sonraki
