Yumurta
3
Songhua Yumurta
1 parça
Tuzlu Ördek Yumurtası
1 parça
Yardımcı maddeler: uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda sirke Üç renkli buharda pişirilmiş yumurta nasıl yapılır 13 yumurta, 1 songhua yumurtası, 1 tuzlu ördek yumurtası Yumurta akı ve yumurta akının 2 sınıflandırması 3 Yumurta sarısını ve songhua yumurtasını ayrı ayrı küp küp doğrayın. 4 Temiz bir kap alın ve doğranmış ördek yumurta sarısı ve songhua yumurtasına biraz yağ sürün, ardından yumurta akı sıvısını 5 Bir buharlayıcı koyun ve buharlayın 6 Yumurta sıvısı hafifçe katılaştıktan sonra yumurta sarısını dökün ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin 7 Buharda pişirin, biraz soğutun ve dilimleyin 8 Yemek yerken biraz susam yağı veya sirke ekleyin