Daha sağlıklı siyah susamlı tost için daha fazla tam tahıl yiyin - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek fan 270 gram
- süt tozu 12 gram
- Shimizu 145 gram
- Tereyağı 20 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Bütün yumurta sıvısı 20 gram
- Maya 1 çay kaşığı
- Kara Susam 30 g
- Siyah susam tohumları 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ekmek kovasına su, tuz, şeker, tam yumurta sıvısı koyun, ardından süt tozu, yüksek toz, susam ekleyin ve son olarak mayayı ekleyin.
-
2 Ekmek makinesine koyun ve hamuru 30 dakika yoğurun.
-
3 Hamur, filmi elle tutabilir ancak kırılması kolaydır ve hamur genişletme aşamasındadır.
-
4 Tereyağı ekleyin ve 15 dakika yoğurmaya devam edin.
-
5 Yoğurulmuş hamur.
-
6 Çok ince bir eldiven tabakasını tutabilen ve kırılması kolay olmayan küçük bir hamur parçası alın. Bu sırada hamur tam aşamaya gelmiştir.
-
7 Boyutun 2,5 katına fermente etmek için fermantasyon programını başlatın.
-
8 Mayalanmış hamuru çıkarın, çörek otu tohumlarını ekleyin ve iyice yoğurun.
-
93 parçaya bölün, yoğurun, 10 dakika demlendirin.
-
10 Islatılmış hamuru uzun şeritler halinde yoğurun.
-
11 örgülü.
-
12 Ekmek kovasına koyun.
-
13 Fermantasyon programını başlatın ve boyutu ikiye katlamak için fermente edin.
-
14 Pişirme programını başlatın ve yarım saat pişirin. Tost ekmeği.
