Malzemeler
Kurutulmuş kirpi balığı
100 gram
Acı krizantem
120 g
Aksesuarlar: Ev yapımı kırmızı yağ, tuz, şeker, sarımsak, pirinç sirkesi, istiridye sosu, çörek otu
Kurutulmuş kirpi balığı, sarımsak ve acı krizantem ile uygulama 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kirpi balığını temizleyin ve ılık suya daldırın.
3 Elinizle küçük şeritler halinde yırtın.
4 Acı krizantemi hafif tuzlu suya batırın ve yıkayın.
5 Küçük parçalar halinde kesin.
6 Sarımsakları ince ince doğrayın.
7 Tencereye uygun miktarda ev yapımı kırmızı yağ ekleyin.
8 Tencereye kıyılmış sarımsak ekleyin.
9 Sarımsak sararana kadar kızartın.
10 Kurutulmuş kirpi balığı ekleyin.
11 Orta ateşte lezzetli olana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
12 Yıkanmış acı krizantemi soğuk ellerle balığın üzerine koyun. (Tembelim, balığı dışarıya koymadım, doğrudan soğuk tencereye koydum, böylece bir tencere daha az yıkayabilirim)
13 Doğru miktarda tuz ve şeker ekleyin (kendi zevkinize göre bırakabilirsiniz)
14 Uygun pirinç sirkesi ekleyin.
15 Biraz istiridye sosu ekleyin.
16 Pişmiş çörek otu tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Maş fasulyesi filizi ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı
-
- Soğuk salatalık
-
- Kereviz Etli Kızarmış Erişte
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Kabak Salatası
-
- Mevsimlik Karışık Sebze Kızartması
-
- Patates soslu dana eti
-
- Domates soslu dana eti ile haşlanmış lotus kökü
-
- Baharatlı kızarmış tavuk
-
- Kırmızı yağ yuba
-
- Kereviz rendelenmiş turp
-
- Şekerlenmiş Yam
-
- Barbunya ile patates yahnisi
