Kabak Ayısı Fasulye Ezmesi Çörek - Yemeği
1. Kabak kabuğunu soyup dilimleyin ve tencerede yumuşayıp püre haline gelinceye kadar buharda pişirin, beyaz şeker mayasını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra un ilave edin ve hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurun ve iki katına çıkın.
2. Kabak hamuruna bambu kömürü tozu ekleyin ve pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur haline getirin, hamur kabuğunun kalınlığına kadar açın ve yuvarlak bir şekil, küçük gözler ve büyük burun yapmak için farklı kalınlıklarda payetler kullanın.
3. Burnu yapmak için büyük yuvarlak 1/4 kesin.
4. Kabak hamurunu hamur kabuğu kalınlığına getirin ve kulak yapmak için yuvarlak şekli bastırmak için kalın bir saman kullanın.
5. Kabak hamurunu eşit büyüklükte dozlara bölün, her doz yaklaşık 40 gramdır.
6. Fasulye ezmesini doldurun ve kaplanın ağzını kullanarak ağzını kapatın.
7. Kulağa bastırmak için bir kürdan kullanın.
8. Gözlerinizi ve burnunuzu takın.
9. Ağzı dışarı doğru bastırmak için yuvarlak bir kap kullanın.
10. Nemli bezi, boyutunun 1.5 katı olan yaklaşık 30 dakika süreyle örtün.
11. Buharlı pişiriciyi buharlayıcıya koyun ve gaz çıkana kadar buharlayın ve 10 dakika sayın, ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için 3 dakika pişirin.
12. Birinci resim tamamlandı
13. İkinci resim tamamlandı
