Erişte kek - Yemeği
Önceki el yapımı kek arkadaşlar arasında çok popüler. Birçok arkadaş tarifime başvurmaya çalıştı ve yaptı. Bazıları başarılı oldu, bazıları başarısız oldu. Birkaç gün önce, bu tür eriştelerin başka yerlerde dilimlenip tavada kızartıldığını gördüğümde, onu yapmak ve yüklemek için doğdu, böylece arkadaşlarım da sıfır başarısız çalışmaları indirmeye çalıştı. Ama bu aynı zamanda ellerinizi yağlı yapacak Katıl: # İyi bir hediye kazanmak için aile ziyafeti gösterin # un Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Kaynayan su Doğru miktar tuz Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Bir leğene unu dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve sonra biraz kaynar veya ılık suyla unun içine dökün.Aynı zamanda çubuklarla topak kıvamına gelene kadar yumuşak ve sert bir hamur haline getirin. Yaklaşık 20 dakika uyanın. Yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın
Adım 2
Uyanık hamuru tekrar yoğurun ve her zamanki köfte gibi uzun, ince bir cilde açın.
Aşama 3
Erişteleri yumuşattım ve uzun şeritler halinde kestim. Hamurunuz yumuşak ve sertse kuru unu hamurun her iki yanına serip yelpaze gibi katlayabilir veya yuvarlayarak biraz daha geniş şeritler halinde kesebilirsiniz.
4. adım
Üstte kesilmiş erişteleri açın (3. adımın sonunda erişte kesme yöntemine göre) ve hafifçe toplayın, uygun miktarda kızartma yağı veya pudra ile fırçalayın (yağ, çok amaçlı un ekleyin ve küçük bir kapta kurabiye yapın). Doğranmış yeşil soğan serpin
Adım 5
Üzerine yağ sürülmüş ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilmiş erişteler bir ucundan sarılır ve kaplanır.
6. Adım
Yuvarlak bir pastaya yuvarlayın,
7. Adım
Elektrikli fırın tepsisini kullanıyorum, ısıttıktan sonra ince bir tabaka yağ sürüyorum, hazırlanan çiğ embriyoyu içine koyuyorum ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartıyorum
8. Adım
Sinterlemeden sonra elinizle sıkıştırın ve ipek katmanları görünecektir. Eriştelerim çok yumuşak ve dilimler biraz geniş, çok güzel değil. Arkadaşlar onları ince kesmek isteyebilir. Herkes o el pastasını yapamaz, bence başarılı olacak!
