Nemi gidermek ve dalağı güçlendirmek için dört tanrı pastası - Yemeği
Önce dört tanrı, yam, poria, coix tohumu ve lotus tohumları için malzemeleri hazırlayın.
Sishen malzemesini duvar kırıcıya koyun ve toz haline getirin. (Ayrıca bir seferde daha fazla puan toplayabilir ve daha sonra kullanabilirsiniz.)
Elek içinden Sishen tozu.
3 yumurta, yumurta akı ve sarısı ayırın. (Bu sefer fırını 140 derece ısıtmaya başlar)
Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin.
Emülsifiye olana kadar yumurta ekstresi ile karıştırın.
Elenmiş Sishen tozunu dökün.
Bir zikzak çizmek ve eşit şekilde karıştırmak için bir yumurta kullanın Kuru toz görünmez Kenara koyun ve plastik sargı ile kapatın.
Sonra yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin.
Yumurta beyazlarını orta hızda çırpma teli ile çırpmaya başlayın.Yumurta beyazlarında büyük kabarcıklar oluştuğunda şekerin üçte birini ekleyin.
Yumurta akı kalınlaşmaya başlayınca şekerin üçte birini daha ekleyin.
Yumurta beyazları berraklaşınca şekerin kalan üçte birini ve elenmiş mısır nişastasını ekleyin.
Ardından yumurta beyazlarını sert köpürmeye göndermek için düşük bir hız kullanın, yani yumurta çırpıcısını küçük bir üçgen gibi görünecek şekilde kaldırın. (Son olarak, çok fazla hava almamak için yumurta beyazlarını düşük hızda çırptığınızdan emin olun.)
Bezein üçte birini çıkarın ve yumurta sarısı hamuruna koyun ve yavaşça ve hızla eşit şekilde karıştırın.
Daha sonra beze kalan üçte ikisini içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, bir spatula ile yukarı kaldırın ve bir flama gibi aşağı akacaktır. (İnce ise köpürür).
6 inçlik bir şifon kek kalıbına dökün, yavaşça düz sallayın ve baloncukları sallayın.
Önceden ısıtılmış 140 derece fırına koyun ve yaklaşık 65 dakika pişirin, pastanın yavaşça uzadığını ve en yüksek noktadan döndükten sonra renklendiğini görün. (Bu, 25 dakikalık pişirme durumudur)
Pişirme hemen biter.
Fırından çıktıktan sonra sahnedeki yüksekten düşerek hemen büküldü.
Çok dolu olduğu için iki kaseye koydum ve Liangwang ağına bağlamadım
Şişen keki hazır, burası ön ve soğutulup kalıbı çıkarıldıktan sonra bile küçülmüyor.
İşte alttaki, altta çöküntü yok.
Sadece kesin ve yiyin.Tadı sıradan şifon kekler kadar yumuşak değil, biraz daha sert (çünkü un yok)
Kızımın ne kadar lezzetli yediğini görün (kızımın oturma şeklini görmezden gelin)
Ayrıca yumuşak ve yaylı olup olmadığını görmek için bir parçam olacak, çok lezzetli.
