Üç Taze Çörek - Yemeği
"Basit ve lezzetli" Malzemeler
- un 600 gram
- Kıyma 150 gram
- Islatılmış mantar 100 gram
- Tofu derisi 150 gram
- Maya 8 gram (yoğurmak için)
- Kabartma tozu 8 gram (yoğurmak için)
- şeker 10 gram (yoğurmak için)
- Yemeklik yağ 3 çay kaşığı (yoğurmak için)
- tuz 1/2 çay kaşığı (doldurmak için)
- Tavuklu erişte 1/3 çay kaşığı (doldurmak için)
- zencefil Biraz (doldurmak için)
- Arpacık soğanı Biraz (doldurmak için)
- Susam yağı 2 çay kaşığı (doldurmak için)
- Çok Taze Soya Sosu Bir buçuk çay kaşığı (doldurmak için)
- biber 1/2 çay kaşığı (doldurmak için)
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı (doldurmak için)
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Una 8 gram maya, 8 gram kabartma tozu, 10 gram şeker, 3 çay kaşığı yemeklik yağ ekleyin, topaklanmasını sağlamak için uygun miktarda ılık su ekleyin
-
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve daha sonra kullanmak için dayanıklı hale getirin
-
3 Kıymayı hazırlayın, siyah mantarı ve tofu kabuğunu ıslatın, daha sonra kullanmak üzere doğranmış
-
4 Kıyma 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/3 çay kaşığı tavuk tozu, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı ve yarım soya sosu, 1/2 tatlı kaşığı biber, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın
-
Mantar ve soya peyniri kabuğu, 2 çay kaşığı susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
6 Hamur ikiye katlanır
-
7 Uzun şeritleri tek tip boyutta bir maddeye sürün
-
8 Ortasında daha kalın bir tarafı olan ince bir hamur haline getirmek için oklava kullanın.
-
9 Uygun miktarda et koyun
-
10 Kaldırma yöntemiyle çöreklere sarın
-
11 Paketlenmiş çörekler, çörekler boyutunu ikiye katlayacak şekilde koşullandırılmıştır (yaklaşık 20 dakika, sıcaklık düşükse daha uzun sürer)
-
12 Tencerede 20 dakika buharda pişirin, 5 dakika buharlayın
-
13 bitmiş ürün
