Bütün tavuk but ile pirinç pişirici - Yemeği
Malzemelerin özeti, yeşil soğan ve sarımsak ateş etmeyi unutmuş .
Tavuk bagetini temizleyin ve kalın et alanında bir bıçakla tadı kolaylaştırmak için iki kesim yapın.
Tencereye su ekleyin, tavuk bacaklarına soğuk su ekleyin, su kaynadıktan sonra birkaç dakika haşlayın ve içindeki kanı beyazlatın.
Beyazlatılmış tavuk butlarını çıkarın ve ılık suyla durulayın ve suyu boşaltın.
Küçük bir kase alın, sos yapmak için 5 gram hafif soya sosu, 5 gram pişirme şarabı, 5 gram soya sosu ve 5 gram istiridye sosu ekleyin.
Ayarlanan sosu tavuk butlarının üzerine dökün ve tadı kolaylaştırmak için ellerinizle masaj yapın.
Marine edilmiş tavuk butlarını streç film ile kapatın ve iki saatten fazla marine edin.Sıcak havalarda buzdolabında saklanabilir. Yeterli vaktiniz varsa, bir gece önce turşu yapabilir ve ertesi gün öğlen yapabilirsiniz.
Shiitake mantarlarını yıkadıktan sonra, hoş kokulu kökleri çıkarın ve dörde bölün veya istediğiniz gibi doğrudan dilimleyin. Taze shiitake mantarı kullanıyorum Kurutulmuş shiitake mantarlarının suya batırılması gerekiyor.
Patatesleri yıkadıktan sonra soyun, küçük parçalara ayırın, oksidasyonu önlemek için suya batırın ve bu arada nişastayı çıkarın.
Fasulyeleri iyice yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Sarımsakları soyup yıkadıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Taze soğanları yıkayın, ince parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Tavayı soğuk yağla ısıtın, aromayı patlatmak için doğranmış arpacık soğanı ve sarımsak dilimleri ekleyin.
Fasulyeleri ekleyin ve kavurun.
Xiangru'yu ekleyin ve kızartın.
Patates küplerini ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ve on üç baharatla tatlandırın.Ağır renkli pirinci seviyorsanız, hafif soya sosunu koyu soya sosuyla değiştirebilirsiniz. İki dakika kısık ateşte karıştırın, ardından sebzeleri kızartmadan doğrudan ocağı kapatın.
Pirinci yıka, pirinç tenceresine koy ve normalden biraz daha az su ekle.
Yüzeydeki fazla sosu çıkarmak için marine edilmiş tavuk butlarını süzün ve doğrudan pirinç pişiricisine koyun.
Kızartılmış yemekleri pilav pişiricisine dökün ve pişirme düğmesine basın.
Pilav piştikten sonra on dakika sıcak tutun, kapağı açın ve odanın her tarafında tavuk butlarının ve pilavın kokusu uçuşuyor.
Tavuk butlarını çubuklarla doğrayın, pirinci ve sebzeleri iyice karıştırın ve bir kasede servis edin. Bütün bir tavuk baget sadece keyifli görünmekle kalmaz, aynı zamanda daha zevklidir de .
