Kaygan bölüm - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, yağsız eti yaklaşık bir santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin, havuç ve biberi elmas şeklinde kesin, sarımsakları kıyın ve yeşil soğanı doğrayın.
2. Etin içine bir kaşık soya sosu ve bir kaşık yemeklik şarap koyun.
3. Bir yumurta akı, biraz tuz ve tavuk özü.
4. Tutun ve eşit şekilde karıştırın ve on dakika marine edin.
5. Sosu ayarlayın: Küçük bir kaseye hafif soya sosu, şeker, sirke, istiridye sosu, nişasta, tuz ve tavuk özünü koyun ve iyice karıştırın.
6. Suyu ekleyin ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın.
7. Marine edilmiş ete 50 gram nişasta koyun.
8. 20 gram su ekleyin ve bir macun oluşturana kadar iyice karıştırın.
9. Yağ tavada ısıtıldıktan sonra nişasta macunu ile kapatılmış et şeritlerini tek tek koyun.
10. Eti, derisi sertleşinceye kadar kızartın ve balık tutabilirsiniz.
11. Yeniden keşfedin ve yağ kontrolünü çıkarın.
12. Tencereye biraz yağ koyun ve aromayı patlatmak için kıyılmış sarımsak ekleyin.
13. Havuç ve acı biberleri ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın.
14. Ayarlanan sosu dökün ve koyulaştırmak için kaynatın.
15. Kızartılmış eti ekleyin, karıştırın ve eşit olarak sosla kaplayın.
16. Rendelenmiş yeşil soğanı ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
17. Plakayı çıkarın.
