Sirke lahana - Yemeği
1. Uygun miktarda Çin lahanası, zencefil ve darı biberi hazırlayın. Domuz göbeği.
2. Lahanayı yıkayın ve elle küçük parçalara ayırın. Ayrı lahana gangzi ve lahana yaprakları Darı biberini küçük parçalar halinde kesin ve zencefili parçalara ayırın. Biraz domuz göbeğini küçük küpler halinde kesin.
3. Tencereyi çalıştırın ve doğru miktarda kızartma yağı dökün. Yağ tavası% 60 ila% 70 sıcaktır, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve tavanın kenarları ve tabanı yağ ve tuzla tamamen temas edecek şekilde tavayı sallayın. Bu, malzemelerin tavaya girdiklerinde tavaya yapışmasını önler. Zencefil parçalarını, darı biber dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
4. Doğranmış domuz göbeğini ekleyin ve yağlı olana kadar karıştırın.
5. Lahana çetesini ekleyin ve kavurun.
6. Lahana çeteleri yumuşak ve sararıncaya kadar karıştırın.
7. Lahana yapraklarını ekleyin.
8. Yarım kaşık tuz ve bir kaşık yemeklik şarap ekleyin. Eşit şekilde kızartın. Lahana yaprakları yumuşayana kadar karıştırın.
9. Üç kaşık beyaz pirinç sirkesi, bir kaşık pişirme şarabı ve iki kaşık şeker ekleyin.
10. Eşit şekilde kızartın.
11. Uygun miktarda su ekleyin.
12. Su miktarı lahanayı örtmemelidir. wok'ta kızartmak.
13. Bir kaşık tuz, yarım kaşık MSG, baharat ve tazelik ekleyin. Pot dışında olabilir.
14. Plakayı takın.
15. Ekşi ve baharatlı sirke lahanayı haşlayın, yavaş yavaş tadını çıkarın.
