Kuru Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
1. Kuru fasulyeleri bir gece önce ıslatın ve bir kenara koyun
2. Domuz etinin karnını yıkayın ve parçalara ayırın, domuzun karnını soğuk su altında haşlayın (domuz göbeğini iyice haşladıktan sonra yıkayın)
3. Islatılmış kuru fasulyeleri parçalara ayırmak için değiştirin
4. Soğuk bir tavada kaya şekerine soğuk yağı koyun ve şeker rengini kızartın
5. Zencefil dilimleri ekleyin, domuz göbeğini ekleyin ve renk için kızartın
6. Yağ dışarı çıkana kadar domuz göbeğini kızartın, kuru fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın
7. Pişirme şarabı, yıldız anason, biber kabukları, koyu soya sosu, hafif soya sosu, diş sarımsak ekleyin, uygun miktarda su, tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte çevirin.
8. Su neredeyse kuruyana kadar kaynatın ve bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
