g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tam Buğday Yeşil Biber Domuz Börek - Yemeği

"Buzdolabında bir kutu kıyma ve birkaç tane de yeşil biber var. Pastada kullanalım. Yeşil biber ve domuz dolgusu da çok lezzetli olan köfte yapımında kullanılabilir ~" Malzemeler

Domuz kıyması 200 g
yeşil biber Sadece 2
Kepekli un 120 g

Aksesuarlar

Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
soya sosu 2 kaşık
tuz Doğru miktar
Susam yağı 1 kepçe
karabiber tozu Doğru miktar
Biber 5 ~ 8
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri şekilde gösterildiği gibi hazırlayın
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyma kasesine dökün, bir kaşık tuz, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık susam yağı ve biraz karabiber ekleyin
3 Tüm malzemeleri yemek çubuklarıyla tek yönde karıştırın ve 20-30 dakika marine edin
4 Erişte yapmak için tam buğday unu kullanıyorum (normal un genellikle yeterlidir), 120 gr tam buğday unu + 60 gr ılık su (hamurun yeterince yumuşak olması için erişte yapmak için ılık su kullanmanız gerekir), suyu yavaşça dökün Un ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra streç film ile kapatıp 20-25 dakika uyanın
5 Biber dolgusunu yapmak için boş zamanı kullanın, yeşil biberi doğrayın, wok'a yağ ve biraz biber koyun, biber yağını kızartın, 2-3 dakika soğumaya bırakın, biber yağını yeşil biberin üzerine dökün ve hafifçe karıştırın , Her bir yeşil biber tanesi biber yağı ile kaplanır, böylece yeşil biber çok fazla su üretmez (biber yemiyorsanız sadece yemeklik yağ kullanın)
6 Kıyma ve doğranmış yeşil biberi karıştırın, iyice karıştırın
7 Uyanık hamuru çıkarın, un ekleyin, uzun şeritler halinde yoğurun, birkaç porsiyona bölün ve çörek derisini açın (ortada çeperden daha kalın kıvırma yöntemi)
8 çörek, daha fazla dolgu koyun
9 Çörekler, çörekler şekline göre sarın ve sonra hafifçe düzleştirin (tam buğday unu, normal un kadar glüten değildir, bu nedenle kapanış çok güzel değildir, ancak yemeyi etkilemez ~)
10 Tavaya bir kat yağ sürün, sarılı turtayı tavaya koyun, orta-kısık ateşte biraz şekil bekleyin, ters çevirin, tavayı örtün, yaklaşık 3-5 dakika sonra ters çevirin
11 Döndükten sonra hala 3-5 dakikadır.Kapağı her iki tarafı sarı ve parlak olana kadar açın Bu sırada yeşil biber ve etin aroması kokulabilir ve dolgudaki yağ ve su kabuğa sızmaya başlar. İyi olgun
12 yükleme
13 Hadi yiyelim ~

İpuçları

1. Turtalar için unun suya oranı temelde 2: 1'dir. Kabuğun yeterince yumuşak olması için ılık su kullanın 2. Yeşil biberler, fazla su gelmemesi için biber yağına sarılır.

Ev yapımı beş baharatlı krep

Lotus Kökü Et Potu Çıkartmaları